Feinherbes, bernsteinfarbenes Pale Ale, welches mit jungen Lärchentrieben und -blüten aus den Wäldern des Stubaitals gebraut wurde. Diese wurden von Hand gepflückt und noch am selben Tag in der Brauerei verarbeitet, um möglichst viele der feinen Aromen zu bewahren. Dadurch entsteht ein angenehmer, leicht süßlich-harziger Geschmack nach Kiefer und Wald, welcher mit feinen Dörrobst-Aromen, einem Hauch von Rosmarin, Zitrus und einer ausgewogenen Hopfenbittere abgerundet wird. Unser Waldbier wird exklusiv nur an einem Termin im Frühling gebraut.

Zutaten: Wasser aus eigener Quelle, Gerstenmalz, frische Lärchentriebe und -blüten, Rosmarin, Hopfen, Hefe

Stammwürze 11,75 °P
Alkoholgehalt 5,2 %vol
Malze: Pilsner-Malz, Pale Ale-Malz, helles Karamellmalz
Hopfen: Opal, Sorachi Ace, Cascade
IBU 10
Unfiltriert und unpasteurisiert – voller Geschmack

330ml